فكرة المشروع هذه تبدأ بشراء محصول ملوخية مع أعوادها ومن ثم يتم تجفيفها وتبكيتها للتسويق محليا كمنتج نهائي بقيمة المضافة. ويهدف هذه المشروع إلى تشغيل 10 من السيدات بحيث يخصص لكل منهن 300 دينار للبدء في المشروع بمساعدة الجمعية. وأيضًا ستحصل السيدة على قيمة نقدية مقابل قطف أوراق الملوخية و تبكيتها، وقيمة إضافية أخرى من صافي ايرادات المبيعات. ويتولى إدارة المشروع والاشراف عليه من قبل شخص أو جمعية مجتمع مدني.